El Encuentro Gastronómico “Orinoquía: Sabores y Saberes de Nuestro Terruño”, desarrollado en el marco de Casanare Palpita 2024, recibió el reconocimiento oficial a nivel nacional y fue integrado como el evento número 106 de la Red de Eventos Gastronómicos de Colombia. Además, se convirtió en el primero de la región de la Orinoquía en hacer parte de la estrategia “Colombia a la Mesa”, consolidándose como un referente en la promoción de la cocina tradicional.
El evento, liderado en conjunto con la Corporación Gastronómica, Turística y Cultural de la Orinoquía, ha sido clave para exaltar la riqueza culinaria del departamento. Desde la Gobernación de Casanare, bajo el liderazgo de César Ortíz Zorro, se celebra este logro como un paso fundamental para continuar promoviendo los sabores auténticos de la región y posicionar su potencial gastronómico a nivel nacional e internacional.
